Loading...
Pizzás csiga
Hozzávalók: 50 dkg leveles tészta 13 dkg paradicsompüré 5-6 db gomba só cukor oregánó bazsalikom kukorica 5 dkg reszelt sajt Elkészítése: A leveles tésztát hosszában kinyújtjuk. Megkenjük a paradicsompürével, meghintjük sóval, cukorral és a fűszerekkel. Rászeleteljük a gombát, és megszórjuk kukoricával. Óvatosan, lazán feltekerjük, éles késsel 1,5-2 cm vastag szeletekre vágjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, […]
Elkészítése
Hozzávalók:
- 50 dkg leveles tészta
- 13 dkg paradicsompüré
- 5-6 db gomba
- só
- cukor
- oregánó
- bazsalikom
- kukorica
- 5 dkg reszelt sajt
Elkészítése:
A leveles tésztát hosszában kinyújtjuk. Megkenjük a paradicsompürével, meghintjük sóval, cukorral és a fűszerekkel. Rászeleteljük a gombát, és megszórjuk kukoricával.
Óvatosan, lazán feltekerjük, éles késsel 1,5-2 cm vastag szeletekre vágjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, mindegyik korongra teszünk a reszelt sajtból, majd forró, 220 fokos sütőben megsütjük kb. 10 perc alatt.
Gyakran ismételt kérdések
Miért kell lazán feltekerni a leveles tésztát?
A laza tekercs kevésbé nyomja ki a paradicsompürét és a tölteléket. Így szeleteléskor is könnyebb egyben tartani a csigákat. A feltekerést óvatosan, egyenletesen végezd.
Hogyan lehet szép korongokra vágni a tekercset?
Használj éles kést, és ne nyomd össze a tésztát vágás közben. A szeletek 1,5-2 cm vastagok legyenek. Ha a töltelék elmozdul, kézzel óvatosan igazítsd vissza.
Hogyan érdemes elosztani a tölteléket?
A paradicsompürét egyenletesen kend el a kinyújtott tésztán. A felszeletelt gombát és a kukoricát is oszd el rajta, hogy minden csigába jusson. A sajtot csak a tepsire helyezett korongok tetejére szórd.
Mikor kerüljön a sajt a pizzás csigákra?
A sajtot a felszeletelés után kell a korongokra tenni. Előbb helyezd őket sütőpapírral bélelt tepsire, majd oszd el rajtuk a reszelt sajtot. Ezután kerülhetnek a forró sütőbe.
Milyen sütési körülmények szükségesek?
A csigákat 220 fokos, előmelegített sütőben kell megsütni. A recept körülbelül 10 perces sütési időt ad meg. Mivel ez hozzávetőleges idő, a sütés vége felé érdemes figyelni a csigákat.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
