Csigák
Gyors ételek receptjei
Sós sütemények
Tészta félék receptjei
Töltött finomságok
Pizzacsigák egyszerűen
Loading...
Pizzacsigák egyszerűen
Hozzávalók: 500 g leveles tészta 1 újhagyma 250 g csiperke gomba 1 csésze kukorica 50 g gépsonka paradicsomszósz 100 g reszelt sajt só őrölt feketebors kakukkfű pizzafűszer 1 tojás szezámmag Elkészítése: A gombát felszeleteljük, hozzáadjuk a karikára vágott újhagymát, a kukoricát, a kockára vágott sonkát. Megízesítjük pizzafűszerrel, sóval,őrölt fekete borssal, kakukkfűvel és zsírjára sütjük. A […]
Elkészítése
Hozzávalók:
- 500 g leveles tészta
- 1 újhagyma
- 250 g csiperke gomba
- 1 csésze kukorica
- 50 g gépsonka
- paradicsomszósz
- 100 g reszelt sajt
- só
- őrölt feketebors
- kakukkfű
- pizzafűszer
- 1 tojás
- szezámmag
Elkészítése:
A gombát felszeleteljük, hozzáadjuk a karikára vágott újhagymát, a kukoricát, a kockára vágott sonkát.
Megízesítjük pizzafűszerrel, sóval,őrölt fekete borssal, kakukkfűvel és zsírjára sütjük. A paradicsomszósszal lekenjük a kisodort tésztát, megszórjuk reszelt sajttal és egyenletesen elosztjuk a tölteléket.
Feltekerjük, és trapéz alakúra vágjuk fel. Zsírpapírral bélelt tepsibe rakjuk, megkenjük minden oldaláról felvert tojással, és bőven megszórjuk szezámmaggal. 180 fokon 20 perc alatt elkészül.
Gyakran ismételt kérdések
Miért kell zsírjára sütni a tölteléket?
A gomba és a többi hozzávaló sütés közben nedvességet engedhet. Akkor megfelelő a töltelék, amikor már nem látható alatta fölösleges folyadék. Így kevésbé áztatja el a leveles tésztát.
Hogyan érdemes adagolni a fűszereket?
A recept nem határoz meg pontos mennyiségeket, ezért fokozatosan fűszerezz. A sót, a borsot, a kakukkfüvet és a pizzafűszert sütés közben add a töltelékhez. Eloszlatás előtt kóstold meg a már átsült keveréket.
Milyen sorrendben kerüljenek a hozzávalók a tésztára?
Először kend meg a kisodort tésztát paradicsomszósszal. Ezután szórd rá a reszelt sajtot, majd egyenletesen oszd el rajta a tölteléket. Kerüld a vastag halmokat, mert ezek megnehezíthetik a feltekerést.
Hogyan lehet trapéz alakúra vágni a feltekert tésztát?
A feltekert tésztarudat egymást váltó, ferde vágásokkal szeleteld fel. Az egyik metszés az egyik, a következő az ellenkező irányba dőljön. Így minden levágott darab trapéz formájú lesz.
Hogyan marad meg a szezámmag a pizzacsigákon?
A darabokat minden oldalukon kend meg felvert tojással. A szezámmagot közvetlenül ezután szórd rájuk bőségesen. A tojás segít, hogy a magok a tésztához tapadjanak.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
Forrás:
