Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Hot dog recept

Hot dog
Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
50 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Megfizethető


  • Hozzávalók:

    • 50 dkg liszt
    • 3 dl langyos tej
    • 1 tk cukor
    • 5 dkg élesztő
    • 2 ek tejpor (elhagyható)
    • 1 dl olaj
    • 2-3 tk só
    • 1 tojás a kenéshez
    • virsli

    Elkészítése:
    A tejet megmelegítjük, beletesszük a cukrot, majd az élesztőt, amit megfuttatunk benne, ez nagyjából 5 perc.

    A liszthez hozzáadjuk a sót, tejport, majd a tejet az élesztővel és végül az olajat. Jól összegyúrjuk. Kb fél óráig letakarva pihentetjük, addig a tészta a duplájára fog dagadni.

    Ha megvan, a tésztát 5 részre osztjuk. Ezeket közepes nagyságú téglalapokká nyújtjuk (25 cm átmérőnél ne legyen nagyobb).

    Az egyik sarkától kezdve feltekerjük, majd középen félbevágjuk őket.
    hotdoggg
    Mehet is a sütőpapírral kibélel tepsibe. Ha van egy kis időnk, még 20 percig hagyjuk őket állni, de nem szükséges. A tetejüket még megkenjük tojással, majd mehetnek is az előmelegített sütőbe. 180 fokon sütjük, nagyjából 20 percig. Minden sütő más, ezért figyeljünk oda az időre, mert lehet, hogy máshol kevesebb is elegendő.

    Amíg a kiflik sülnek megfőzzük a virsliket. Érdemes roppanós fajtát vásárolni. A kifliket miután megsültek hagyjuk kihűlni.
    hotdogg
    Kétféleképpen is készíthetjük a hot dogot. Vagy a hagyományos felszúrós módszerrel – ilyenkor egy fakanál segítségével lyukat fúrunk a kiflibe, vagy pedig az amerikai módszerrel – csak félbevágjuk és így töltjük meg a kiflit. Ebben az esetben a mustár és ketchup mellett tehetünk bele karikázott uborkát, pirított hagymát is.

    A hagymákat vékony szeletekre vágjuk, lisztbe forgatjuk, majd forró olajban hirtelen kisütjük. Papírtörlőre tesszük, és megvárjuk, míg az olajat teljesen magába szívja a papír. Nálunk ezúttal a hagyományos hot dog készült.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek