Gyors ételek receptjei
Ropogós csirketáska
Loading...Ez a különleges csirketáska egy ötletes, szénhidrátszegény és lisztmentes fogás, ahol maga a fűszeres csirkehús alkotja a tésztát. Sütés közben a külső sajtos réteg ropogós kérget kap, miközben a belsejébe rejtett gomba és savanyú káposzta szaftosan tartja az ételt.
Ropogós csirketáska
Ez a különleges csirketáska egy ötletes, szénhidrátszegény és lisztmentes fogás, ahol maga a fűszeres csirkehús alkotja a tésztát. Sütés közben a külső sajtos réteg ropogós kérget kap, miközben a belsejébe rejtett gomba és savanyú káposzta szaftosan tartja az ételt.
Becsült tápérték
😋 Tartalmasabb fogásMiért ezt a profilt kapta?
A fehérjét főként a csirkemell, a mozzarella, a tojás és a parmezán adja. A zsírt elsősorban a sajtok és a tojás, míg a kevés szénhidrátot és a rostot nagyrészt a gomba, a savanyú káposzta, a rostmix és a sörélesztőpehely biztosítja.
A tápérték becslés, tájékoztató jellegű. A hozzávalók és az elkészítés módja befolyásolhatja.
Elkészítése
Tészta:
A csirkemellet, a tojásokat, a fűszereket és a mozzarellát késes aprítóba tesszük, majd krémesre pépesítjük. Ezután hozzákeverjük a rostmixet, így sűrű, kenhető masszát kapunk.
Formázás és töltés:
A masszát sütőpapíron vékony, ovális alakúra nyomkodjuk. Az egyik felére rátesszük a gombát és a savanyú káposztát, majd a sütőpapír segítségével ráhajtjuk a tészta másik felét és a széleket alaposan lenyomkodjuk, hogy sütés közben ne nyíljon szét.
Sütés:
A tetejét bőven megszórjuk parmezánnal és sörélesztőpehellyel, ettől lesz kívül ropogós a kérge. 180 fokra előmelegített sütőben sütjük kb 25-30 percig, amíg szép aranybarna nem lesz.
Tipp:
A csirkehúsos masszába keverhetünk egy kevés zúzott fokhagymát vagy aprított friss kakukkfüvet is. Ha szeretnénk még pikánsabbá tenni, a savanyú káposzta mellé tehetünk néhány karika csípős jalapeño paprikát vagy egy kevés füstölt szalonnát is.
Gyakran ismételt kérdések
Milyen állagú legyen a csirkehúsos massza?
Aprítás után krémes, a rostmix hozzákeverése után pedig sűrű és kenhető legyen. Így sütőpapíron vékony, ovális formára lehet nyomkodni.
Hogyan akadályozható meg, hogy a csirketáska szétnyíljon?
A tölteléket csak a massza egyik felére tedd, majd sütőpapírral hajtsd rá a másik felét. A széleket mindenhol alaposan nyomkodd össze.
Mitől lesz ropogós a csirketáska külseje?
A ropogós kérget a tetejére bőven szórt parmezán és sörélesztőpehely adja. Fontos, hogy a táska előmelegített sütőbe kerüljön.
Honnan lehet tudni, hogy elkészült?
A recept szerint 180 fokon körülbelül 25–30 perc sütést igényel. Akkor kész, amikor a sajtos külső réteg szépen megpirult és ropogós kérget kapott.
Mivel tehető fűszeresebbé, vagy pikánsabbá?
A csirkehúsos masszába kevés zúzott fokhagyma, vagy aprított friss kakukkfű keverhető. Pikánsabb változathoz a savanyú káposzta mellé jalapeño, vagy kevés füstölt szalonna kerülhet.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
