Lecsós szűzérmék sütőben sütve, párolt rizzsel

Hozzávalók:

• 40 dkg szűzpecsenye
• bors
• só
• olaj
• 1 kg paradicsom
• 0,5 kg paprika (vegyesen, erős is)
• 0,5 kg hagyma
• 20 dkg füstölt húsos szalonna
• só
• bors
• cukor
• piros paprika