Nyúl tepsiben sütve, fűszeres sült almával

Hozzávalók:

• 1 egész nyúl megnyúzva, kizsigerelve
• 4 alma
• 3 nagyobb hagyma
• 15 dkg füstölt szalonna
• 1 fej fokhagyma
• só
• őrölt bors
• 3 ek étolaj
• néhány szál rozmaring
• kakukkfű
• pár levél zsálya