Padlizsános lecsó árpagyönggyel

Hozzávalók:

• 5-10 dkg árpagyöngy (gersli)
• 50 dkg paprika
• 2 paradicsom
• 1 kisebb padlizsán
• 1 kis fej vöröshagyma
• olívaolaj, vagy kókuszzsír
• pirospaprika
• só
• bors
• 1-2 tojás