Fűszeres sertésszelet borban párolva

Hozzávalók:

• 80 dkg sertéscomb
• 5-6 gerezd fokhagyma
• 1 tk durvára darált bors
• 1 tk grill fűszerkeverék
• 4 ek mustár
• 2 chili paprika
• 2 dl félédes vörösbor
• só
• étolaj