Áfonyás sajttorta pohárban

Hozzávalók:

• 15 dkg áfonya
• 3 ek kristálycukor
• 2 csomag vaníliás cukor
• 15 dkg kakaós omlós keksz
• 5 dkg vaj
• 25 dkg mascarpone
• 1 tojás
• 2 dl habtejszín
• 2 ek porcukor
• 0,5 citrom leve
• 1 citrom reszelt citromhéja