Mustáros csirkefalatok zöldborsóval

Hozzávalók:

• 60 dkg csirkecomb filé
• só
• frissen őrölt bors
• 1 ek liszt
• 1 ek vaj
• 3 ek olívaolaj
• 5 szál újhagyma fehér része
• 1 csokor petrezselyemzöld
• 2 dl száraz fehérbor
• 3 dl húsalaplé
• 2 ek mézes mustár
• 60 dkg frissen kifejtett borsó
• 2 dl főzőtejszín
• 1 ek krémsajt