Gyömbéres almaleves áfonyával

Hozzávalók:

• 3 Idared alma
• 12 dkg friss kék áfonya
• 2 dl tejföl
• 10 dkg cukor
• csipet só
• 1 ek étkezési kukoricakeményítő
• 1 dl tejszín
• 1 rúd fahéj
• 3 szegfűszeg
• 2 kandírozott gyömbér
• 1 csillagánizs
• 1 citrom leve és reszelt héja
• 1 liter víz