Krumplis fánk

Hozzávalók:

• 30 dkg főtt, áttört burgonya
• 10 dkg margarin
• 1 mk só
• 2,5 dkg élesztő
• 1,5 dl langyos víz
• 2 tk cukor
• 25 dkg liszt
• 1 tojássárgája
• olaj a sütéshez