Balzsamecetben karamellizált gyümölcsök mascarponével

Hozzávalók:

• 1 nagyobb alma
• 1 banán
• 4-5 mandarin
• 1 dl balzsamecet
• 1 ek barna cukor (v. édesítőszer)
• 1 tk vanília aroma
• 1 ek mascarpone
• 1 csomag vaníliás cukor