Csirkecomb falatok mexikói szószban

Hozzávalók:

• 4 csirkecomb
• 1 fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 tk oregáno
• 4 ek sűrített paradicsom
• 1 sárgarépa
• 1 konzerv vörösbab
• 1 mexikói zöldségkeverék (konzerv, vagy fagyasztott)
• 2 chilipaprika
• 1 ízlés szerint só
• 1 ízlés szerint őrölt bors
• 2 ek zsír