Bolognai spagetti

Hozzávalók:

• 5 dkg kolozsvári szalonna
• 2 ek olívaolaj
• 1 fej vöröshagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 dl száraz fehér bor
• só
• őrölt bors
• 1 tk oregánó
• 1 tk bazsalikom
• 1 kg sertéshús
• 5 dl sűrített paradicsom
• 50 dkg spagetti (száraz)
• 10 dkg sajt