Tükörtojás sonkás-tejfölös fészekben

Hozzávalók:

• 10 darab tojás
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 3 dl tejföl
• 15 dkg szeletelt (házi) sonka
• 1 kávéskanál őrölt pirospaprika
• kevés olaj
• reszelt sajt
• ízlés szerint só, bors