Őszibarackos galette

Hozzávalók:

Tészta:

• 20 dkg liszt
• 10 dkg vaj
• 1-2 ek tejföl
• 1 ek hideg víz
• 1 csomag vaníliás cukor
• csipet só

Töltelék:

• 4-5 őszibarack
• 2-3 marék dió
• 25 dkg mascarpone
• 15 dkg porcukor
• 2 csomag vaníliás cukor
• reszelt citromhéj

• 1 tojás a tészta lekenéséhez