Őszibarackos hússzelet

Hozzávalók:

• 6 szelet karaj
• 6 felezett őszibarackbefőtt
• 10 dkg reszelt sajt
• só
• őrölt fehér bors
• szerecsendió
• majoránna
• kakukkfű
• 5 dkg vaj
• 1 dl édes fehérbor