Diós almatorta

Hozzávalók:

Tészta:

• 2 tojás
• 10 dkg porcukor
• 2 csomag vaníliás cukor
• 18 dkg liszt
• 5 dkg darált dió
• 30 dkg reszelt alma
• 2,5 dkg zabpehely
• 4 dkg olvasztott vaj
• 1 citrom leve
• reszelt citromhéj
• 1 mk sütőpor
• csipet só
• őrölt fahéj

Krém:

• 30 dkg alma
• 20 dkg barna cukor
• 1 citrom leve
• reszelt citromhéj
• 5 dkg vaj
• 5 tojássárgája
• 8 dkg darált, pörkölt dió
• 2 csomag vaníliás cukor
• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 5 dkg fehér csokoládé
• 20 g zselatin (por)
• 3 dl habtejszín