Réteges töpörtyűs pogácsa

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 3 dkg élesztő
• 1 dl tejföl
• 2-3 ek fehérbor
• 35 dkg darált töpörtyű
• 15 dkg margarin
• 2-3 tk só
• őrölt bors
• 1 dl tej
• 1 tk cukor
• 1 tojás a lekenéshez