Shakshouka

Hozzávalók:

• 5 paprika (vegyesen lecsó, kápia, kaliforniai)
• 5 paradicsom
• 1 nagy fej hagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 0,5 dl olíva olaj
• kevés zöldség alaplé (kb 1 dl)
• 4 tojás
• petrezselyem, esetleg koriander zöld
• 1 kávéskanál őrölt római kömény
• 1 kis rúd fahéj
• 1 kisebb chili
• só, frissen őrölt bors