Babgulyás pulykából, gyöngybabbal

Hozzávalók:

• 1 kg pulyka felsőcomb filé
• 50 dkg gyöngybab
• 5 dkg bacon szalonna
• 1 ek kacsa-, vagy libazsír
• 2 fej vöröshagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 3 paprika
• 1 chilipaprika (elhagyható)
• 2 paradicsom
• őrölt bors ízlés szerint
• só ízlés szerint
• 4 babérlevél
• 1 zellergumó
• 2 ek pirospaprika
• 2 sárgarépa
• 2 fehérrépa
• 2 tojás
• 6 ek rétesliszt