Csirkemell falatok vadasan

Hozzávalók:

• 4 ek étolaj
• 2 csirkemell filé
• 2 sárgarépa
• 2 fehérrépa
• 1 vöröshagyma
• 1 dl száraz vörösbor
• 3 babérlevél
• 5 boróka bogyó
• őrölt bors
• 3 ek cukor
• só
• 1 citrom
• 1-2 ek mustár
• 2 dl tejföl
• 2 ek almaecet