Egyszerű gombaragu

Hozzávalók:

• 80 dkg gomba
• 1 fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 ek zsír (kacsa, liba)
• 1 paradicsom
• 1 kápia paprika
• 1 kk borsikafű
• 1 kk oregánó
• 1 ek keményítő
• 1 dl száraz fehér bor
• 1 csokor petrezselyem zöld
• őrölt bors
• só