Muszaka – Rakott padlizsán

Hozzávalók:

• 3 padlizsán
• 5 paradicsom
• 1 dl olívaolaj
• 2 fej vöröshagyma
• 1 kg darált bárány-, vagy sertéshús
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 ek bazsalikom
• 1 ek oregáno
• 10 dkg vaj
• 3 ek finomliszt
• 3 dl tej
• frissen őrölt szerecsendió
• frissen őrölt bors
• só