Füstölt lazactekercs mascarponekrémmel

Hozzávalók:

• 25 dkg füstölt, szeletelt lazac
• 25 dkg mascarpone
• 1 dl habtejszín
• 3 ek vodka
• só
• színes bors
• metélőhagyma (snidling)
• citromlé
• 10 dkg füstölt lazac a krémbe