Rebarbarakrémes tekercs

Hozzávalók:

• 4 tojás
• 3 ek liszt
• 4 ek cukor
• 1 ek mandulaliszt (darált mandula)
• 1 csipet sütőpor
• csipet só
• 1 kk őrölt vaníliamag

Krémhez:

• 25 dkg sajtkrém
• 15 dkg porcukor
• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 3 dl tej

Rebarbara szószhoz:

• 3 szál rebarbara
• 2 ek barna cukor
• 1 ek vanília aroma
• 1 fahéj
• 1 csillagánizs
• 1 citrom héja
• 0,5 citrom leve
• 1 tk étkezési keményítő
• 0,5 dl fehérbor, sherry