Epres-csokoládés pavlova

Hozzávalók:

Pavlovához:

• 3 tojásfehérje
• 20 dkg kristálycukor
• 1 ek étkezési keményítő
• 0,5 tk ecet
• csipet só

Továbbá:

• 15 dkg mascarpone
• 2-3 ek tejföl
• porcukor
• 2 csomag vaníliás cukor
• reszelt citromhéj

• eper
• tortabevonó csokoládé