Leveles krumplis pogácsa

Hozzávalók:

• 1 kg tönkölybúza fehér liszt
• 20 dkg főtt, áttört burgonya
• 25 dkg margarin
• 3 tojás
• 2 dkg élesztő
• 0,5 dl fehér bor
• 1 dl tej
• 1 kk barna cukor
• só ízlés szerint
• tejföl szükség szerint