Töltött cukkini zöldbab salátával

Hozzávalók:

• 1 közepes méretű cukkini (20-25 cm)
• 1 kg darált hús
• 1 kis méretű vöröshagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 tömlős natúr krémsajt
• 2 tojás
• 20 dkg burgonya (lisztes fajta)
• 1 ek zsír
• 1 ek darált pirospaprika (piros arany)
• só
• bors ízlés szerint
• 1 kg zöldbab
• 2 közepes lila hagyma
• 4 babérlevél
• 1,5 l víz
• só
• ecet
• édesítőszer ízlés szerint
• 15 dkg trappista sajt