Húsgolyó paradicsomos mártásban

Hozzávalók:

Hús:

• 50 dkg darált hús
• 1 tojás
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 ek zabpehely
• 1 tk oregánó
• 1 tk bazsalikom
• 1 tk őrölt kömény
• 1 tk fűszerpaprika
• 1 ek olívaolaj
• 1 tk só

Mártás:

• 1 l paradicsompüré
• 1 ek oregánó
• 1 ek bazsalikom
• 2 csipet só
• 3 ek barna cukor
• 15 dkg reszelt sajt