Töltött fácán

Hozzávalók:

• 1 fácán
• 2 zsemle
• 1 hagyma
• 150 g csiperke gomba
• 500 g csirkemáj
• 2 tojás
• só
• őrölt bors
• kakukkfű
• majoránna
• szalonna (elhagyható)