Narancsos kacsafalatok

Hozzávalók:

• 1 kg kacsahús (comb, mell)
• 1 kisebb zellergumó
• 1 sárgarépa
• 1 vöröshagyma
• 4 ek kacsazsír
• 3 narancs
• 2 dl száraz vörösbor
• só