Sült hal görögösen

Hozzávalók:

• 40 dkg paradicsom
• 4 szál szárzeller
• 4 sárgarépa
• 80 dkg tengeri hal (tőkehal, tilápia)
• 1 csokor petrezselyemzöld
• 1 tk kristálycukor
• 1 citrom
• 2 dl száraz fehérbor
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 fej vöröshagyma
• 4 ek olívaolaj
• 1 tk majoránna
• ízlés szerint bors
• ízlés szerint só