Ricottás dinnyetorta

Hozzávalók:

• 25 dkg darált háztartási keksz
• 12,5 dkg vaj
• 1 csomag instant zselé fix
• 50 dkg ricotta
• 25 dkg mascarpone
• 2 dl natúr joghurt
• 15 dkg cukor
• fél citrom leve
• 50 dkg görögdinnye
• 1 tasak színtelen tortabevonó
• 2,5 dl víz
• 5 dkg cukor
• díszítéshez mentalevél