Könnyű rebarbarás pite

Hozzávalók:

Tésztához:

• 15 dkg liszt
• 1 tojássárgája
• 15 dkg hideg vaj
• 7 dkg porcukor
• 7 dkg őrölt mandula
• 1/2 vaníliarúd kikapart magja (vagy fél csomag vaníliás cukor)

Töltelékhez:

• 5 dkg fehér csokoládé
• 35 dkg mascarpone (vagy más natúr krémsajt)
• 1 tojás
• 3 dkg xilit (vagy kristálycukor)
• 1 tk liszt
• fél vaníliarúd kikakapart magja (vagy fél csomag vaníliás cukor)
• 25 dkg rebarbara szára

Tejszínhab:

• 250 ml habtejszín
• 1 csomag habfixáló
• 2 tk xilit (vagy kristálycukor)