Pirított csirkemáj

Hozzávalók:

• 30 dkg csirkemáj
• 1 ek kacsazsír
• 1 fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 0,5 dl fehérbor
• 1 kávéskanál kakukkfű
• 1 kávéskanál borsikafű
• őrölt bors
• só