Lilakáposztás hurka

Hozzávalók:

• 1 kis fej lila káposzta
• 1 szál véres hurka
• 2 szál májas hurka
• 1 fej vöröshagyma
• 15 dkg füstölt szalonna
• 1-2 dkg zsír a tál kikenéséhez
• 1 teáskanál zsályaecet
• ízlés szerint só bors
• kevés víz