Uborkasaláta cukkinivel

Hozzávalók:

• 2 kígyóuborka
• 1 kisebb fiatal, zsenge cukkini
• 1 lila újhagyma szárával együtt
• kis csokor kapor
• só
• frissen őrölt bors
• 3 gerezd fokhagyma
• 2 ek extra szűz olívaolaj
• 1 ek almaecet
• kevés szorbit (vagy cukor)
• 1 tk mustár