Mediterrán reggeli

Hozzávalók:

2 személyre:

• 2 db 6 dkg-os zabpelyhes, teljes kiőrlésű lisztből készült bagett
• 8 dkg füstölt, főtt, borsos pisztráng
• 10 dkg füstölt sajt
• kb. 5 db száras kapribogyó
• 0,5 piros kaliforniai paprika
• 0,5 sárga kaliforniai paprika
• 1 nagyobb lila hagyma
• 3-4 dkg galambbegysaláta (madársaláta)
• só
• 1-2 paradicsom (érett, de kemény)
• 2 ek vaj
• 1 ek balzsamecetkrém
• 1 ek balzsamecet (fehér)