Sajtos kifli

Hozzávalók:

• 40 dkg búzaliszt
• 5 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt
• 2,5 dkg kukoricaliszt
• 2,5 dkg rétesliszt
• 10 dkg zsír
• 1 egész tojás
• 2 dl tej
• 1 csapott mokkáskanál cukor
• 1 zacskó instant-, vagy 2 dkg friss élesztő
• 1 púpozott teáskanál só
• 15 dkg sajt