Túrógaluska epervelővel, sajtkrémmel

Hozzávalók:

• 50 dkg túró
• 5 ek búzadara
• 3 tojás
• pici só
• 1 ek porcukor
• 1 citrom reszelt héja
• 1 ek vanília aroma
• 20 dkg zsemlemorzsa
• 3 ek olaj

Mártáshoz:

• 20 dkg mascarpone krémsajt
• 1 dl görög joghurt
• 2 ek vaníliás porcukor

Epervelőhöz:

• 50 dkg frissen szedett eper
• 3 ek cukor
• 1 ek citromlé
• 2 tk étkezési keményítő
• 1 dl víz
• csipet őrölt csillagánizs