Rózsakalács rumos-diós töltelékkel

Hozzávalók:

Tészta:

• 60 dkg liszt
• 4,2 dkg élesztő
• 2,5 dl langyos tej
• 10 dkg cukor
• 10 dkg puha vaj (vagy margarin)
• 2 tojás

Töltelékhez:

• 20 dkg darált dió, vagy mandula
• 6 dkg porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 2 ek rum
• 1 ek tej
• 1 tojásfehérje

A tetejére:

• 1 tojássárgája
• 1 ek tej

+ házi sárgabaracklekvár