Fokhagymás, chilis tejben pácolt rántott csirkemáj

Hozzávalók:

• 1 kg csirkemáj
• 5 dl tej
• 4-5 gerezd fokhagyma
• 1 chili paprika

A panírozáshoz:

• 20 dkg finomliszt
• 4 tojás
• 30 dkg zsemlemorzsa

A sütéshez:

• étolaj