Burgonyás omlós keksz

Hozzávalók:

Kb. 30 kisebb darabhoz:

• 15 dkg finomliszt + a nyújtáshoz
• 15 dkg hideg vaj
• 15 dkg főtt, áttört, hideg burgonya
• 1 tojás a tetejére
• 1 tk só
• 1 nagy csipet frissen őrölt fekete bors
• különféle magok a tetejére (mák, szezám, kömény)