Sonkával, sajttal töltött bundás karaj

Hozzávalók:

• 8 szelet sertéskaraj
• 8 szelet főtt tarja
• 8 ujjnyi darabka füstölt sajt
• só

A panírhoz:

• 3 tojás
• 10 dkg liszt
• só
• bors
• 1 ek tejszín
• olaj a sütéshez