Hajtogatott medvehagymás pogácsa

Hozzávalók:

• 50 dkg búzaliszt
• 1 ek só
• 25 dkg vaj/margarin
• 1 tojás
• 18 dkg tejföl (20%-os)
• 50 ml zsíros tejszín
• 1 csipet kristálycukor
• 25 g élesztő (friss)

Hajtogatáshoz:

• 10 dkg margarin
• 5 dkg medvehagyma

A kenéshez:

• 1 tojás