Hozzávalók:
- A lent leírt módon elkészített, vagy 1 csomag készen vásárolt rétestészta
- 45 dkg vajbab
- 2 szelet kukoricás kenyér
- 3 dkg vaj
- 2 dl száraz fehérbor
- 20 dkg szeletelt bacon
- 1 kisebb fej hagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 db babérlevél
- kevés olívaolaj
- só, bors
A mártáshoz:
- 5 dkg vaj
- 1 evőkanál liszt
- 1 dl tej
- 12 dkg Tihany camembert sajt
- 1 dl száraz fehérbor
- 1,5 dl tejföl
- só, fehér bors, őrölt szerecsendió
- kis csokor petrezselyem zöld
Hozzávalók a rétestésztához:
- 15 dkg liszt, fele rétes, fele sima
- 1/2 tojás
- 0,5-1 dl meleg víz
- 1 evőkanál kacsazsír
- 1/2 teáskanál 10% ecet
- 1/2 teáskanál só
- 1 tojássárgája a kenéshez
