Gombával töltött borda

Hozzávalók:

• 4 szelet csont nélküli karaj
• 1 kisebb vöröshagyma
• 30 dkg csiperke
• 1 gerezd fokhagyma
• só
• frissen őrölt bors
• 1 ek sűrített paradicsom, vagy ketchup

Továbbá:

• liszt
• tojás
• zsemlemorzsa
• olaj a sütéshez