Túros bukta muffin formában

Hozzávalók:

Tésztához:

• 50 dkg liszt
• 8 dkg lágy margarin
• 6 dkg kristálycukor
• 2 tojássárgája
• 3,5 dkg élesztő
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 csipet só
• 2-3 dl tej
• reszelt citromhéj

Töltelék:

• 25 dkg túró
• 1 egész tojás
• 1 csomag vaníliás cukor
• 2-3 ek kristálycukor
• 2 ek búzadara
• reszelt citromhéj

Lekenéshez:

• 1 egész tojás